美味菜單
虱目魚為傳統台灣美食小吃,台南道地的口味,當日產地新鮮直送,選用無刺虱目魚,營養豐富且蛋白質高,另蚵仔選用自東石產地,每日新鮮直送,故當日售完為止。
- 虱目魚:除了煎煮之外,也有粥、麵料理,湯底以大骨、虱目魚頭、洋蔥等熬煮五至六小時以上,故湯頭鮮甜,無使用傳統味素,風味道地,火侯控制得宜做法絕不馬虎,重視食材新鮮及品質。
- 蚵仔煎:重視火侯拿捏、料理呈現及品質,表皮煎至酥脆,不因趕時間而隨便出餐,搭配店內獨門醬汁,吃了讚不絕口!
- 蚵仔魯肉飯:魯汁使用偏肥的魯肉,熬煮多時,使整體魯肉綿密、黏嘴,整體不死鹹,帶點甜,加入當日新鮮進貨的東石蚵仔,更增添其特色!
- 月亮蝦餅:炸至外皮酥脆,口感極佳,搭配店內特製泰式酸甜醬,好吃到一口接一口!
- 炸豆腐:炸至外酥裡嫩,搭配特製醬油膏,為店內人氣品項之一!